L’agriturismo Nonna Rosa sorge nel cuore del Parco delle Chiese Rupestri, a pochi passi dal Belvedere di Murgia Timone, dallo Jazzo Gattini, dal Centro di Educazione Ambientale e dal sistema di canalizzazione delle acque piovane. La struttura, di proprietà della famiglia Di Lecce da generazioni (conosciuta con il soprannome Paccandun), è stata la sede di lavoro dell’azienda zootecnica che dai primi del ‘900 si occupa della produzione di grano e dell’allevamento di ovini.